CARDÁPIO RESTAURANTE

ANTIPASTI

349 TAVOLA
abobrinha em conserva, dip de azeitonas pretas, creme blue chesse com torradas de nosso pão italiano

350 FOCACCIA AL PESTO
tiras de massa de pizza temperadas com molho pesto à parte

351 BRUSCHETTA POMODORO
torradas com tomates temperados, manjericão e redução de balsâmico

352 BRUSCHETTA DI BÚFULA
torradas com molho de tomate, mussarela de búfula e orégano

353 BRUSCHETTA DI PARMA
torradas com brie, presunto cru e mel

355 CARPACCIO DI MANZO
lâminas finas de carne com rúcula, molho pesto com alcaparras,parmesão e tomate cereja

356 MINI PIZZA
sabores variados, mussarela, presunto, calabresa,frango com catupiry, margherita e palmito

357 FILÉ MIGNON GAGUTI - para 4 pessoas
cubos de filé mignon com tomate fresco e manjericão ao molhode queijo gruyère com snacks e purê de maçã

358 TILÁPIA AYRTON
cubos de tilápia empanadas ao molho de tomate seco, alcaparras, manjericão e purê de batata

359 VAL DE FIEME - para 4 pessoas
cubos de tilápia empanados com molho branco de espinafre e camarão, tomate fresco e cebolinha sobre cesta de parmesão

362 POLLO PEZENTE - para 4 pessoas
tiras de filé de frango empanadas com gergelim e molho honey moustard à parte

366 PIZZAIOLA
tiras de filé mignon, orégano e batata frita com molho de tomate ou molho gorgonzola

INSALATI

401 MULTICOLORE
mix de folhas, molho blue cheese, tomate, cenoura, cebola e palmito

402 GUTTURALE
mix de folhas, molho blue cheese, tomate, mussarela de búfala,peito de frango e croutons

405 ESTATE
mix de folhas, manga, tomate cereja, bacon triturado,gorgonzola, parmesão e carpaccio com molho de laranja

406 TAI
tilápia grelhada com molho teriaki, manga, cebola roxa,pimenta dedo de moça, gengibre, coentro e leite de coco

603 SALMÃO CHORDATA
salmão grelhado ao molho de maracujá com salada dealface americana, rúcula, tomate, manga e palmito

CARNI & PESCI

600 TRENTO
tilápia grelhada com cenoura, brócolis, tomate, abobrinha, cebola e alcaparras salteadas na manteiga com ervas

601 GNOCCHI TREVI
filé mignon com um toque de gorgonzola, gnocchi e molho espanhol

602 FILÉ ISAAC
filé mignon alto com molho de mostarda dijon, batata soutê, palmito e cogumelos com ervas

605 FILÉ DON RODOLFO
filé mignon recheado com presunto cru e sálvia ao molho deframboesa com risoto de queijo gruyère

606 FILÉ JOSEPH
filé à parmegiana com arroz e fritas

607 FILÉ LAMPONE
filé mignon com molho de framboesa com risotto de brie e damascos

608 FILÉ VERDI
filé mignon e bacon com risotto de ervilhas

609 FILÉ GIALLO
filé mignon, crisp de alho poró com risotto de presunto,champignon, banana da terra e cebolinha

618 TILÁPIA THIELE
tilápia empanada com salsa e cenoura, acompanhada de arroz com camarão e açafrão, espinafre, cebolinha e cubos de tomate

620 FILÉ AFFINS
filé mignon grelhado com molho de ervas, acompanhadode spaghetti com brócolis, bacon e alho torrado

621 ESCALOPE CAMPANI
escalope com molho espanhol acompanhado dearroz à piamontese e fritas

624 SALMÃO MIEI
salmão grelhado com manteiga clarificada e alcaparras acompanhadode arroz de brócolis com castanha de cajú e purê de batata baroa

627 FRANGO AMBER
filé de frango empanado com gergelim e acompanhado de penne ao molho de creme de leite fresco, açafrão, páprica picante e mussarela de búfala

PASTI

501 SPAGHETTI ALLA CRUDAIOLA
spaghetti com tomate fresco, mussarela de búfala emanjericão

502 SPAGHETTI ESTATE
spaghetti com camarão, mussarela de búfala,molho de tomate e creme de leite, parmesão e manjericão

505 PENNE AL RAGU
penne ao molho de tomate com tiras de filé mignon,salsinha e parmesão

506 PENNE AL MARE
penne ao molho branco com camarão, aspargos e salsinha

507 GNOCCHI ROSSO
gnocchi ao molho de tomate, manjericão e parmesão

508 GNOCCHI QUATRO FORMAGGI
gnocchi ao molho quatro queijos

509 FETUCCINI MARE ROSSO
fetuccini com camarão, tomate fresco, pesto rosso e salsinha

513 PENNE PINEROLLO
penne com creme de leite, cogumelo paris, shitake, shimeji, funghi seco e tiras de filé mignon, parmesão e salsinha

524 PENNE ADRIÁTICO
penne com molho branco de limão siciliano, salmão,brócolis e salsinha

525 FETUCCINI SALSICCIA
fetuccini ao molho de tomate, linguiça picante, azeitonas pretas, tomate e manjericão

RISOTTI

610 RISOTTO COZA
arroz arbório, funghi secchi e filé mignon

612 RISOTTO DON ALCÂNTARA arroz arbório, alho poró, catupiry, azeitonas pretas,tomate fresco, cebolinha verde e camarão

613 RISOTTO BASÍLIO AGUILARarroz arbório, funghi secchi, shimeji, shitake e cogumelo paris

633 RISOTTO TRICOLOREarroz arbório, mussarela de búfala, tomate seco e rúcula

BIRRE

801 CHOPP (350 ml)
800 CHOPP GAROTINHO (200 ml)
802 STELLA ARTOIS
803 BRAHMA EXTRA900 HEINEKEN
806 DEVASSA LOURA
807 DEVASSA NEGRA
808 DEVASSA RUIVA
809 EISENBAHN WEIZENBIER965 CORONA

BIRRE SPECIALE
811 consulte o garçom
812 ERDINGER

BIRRE SPECIALE

811 consulte o garçom
812 ERDINGER

BAR

BAR777 ÁGUA MINERAL
778 ÁGUA MINERAL GASEIFICADA
772 H2O
783 ÁGUA S. PELLEGRINO
770 COCA-COLA ZERO
771 COCA-COLA
773 TÔNICA
774 GUARANÁ
775 GUARANÁ ZERO
776 SPRITE
779 SUCO DE LARANJA
792 SUCO DE UVA ESPECIAL (300 ml)
769 CITRUS
791 SODA ITALIANA4
502 ORANGE APPLE
780 SUCO DE TOMATE
781 RED BULL
782 RED BULL SUGAR FREE

LIQUORI

950 BAILEYS
951 KAHLÚA
952 LICOR 43
954 COINTREAU
955 AMARETTO
960 JÄGERMEISTER

DESTILLATI

928 VODKA NACIONAL
905 VODKA IMPORTADA
944 RUM
964 RUM ZACAPA
937 TEQUILA PRATA
939 TEQUILA TRADICIONAL
959 GIN NACIONAL
940 GIN IMPORTADO
941 BRANDY
942 ABSINTO
943 STEINHÄEGER
945 CACHAÇA
949 CACHAÇA ESPECIAL
946 GRAPPA
947 CAMPARI
948 HENNESSY
963 CACHAÇA GOURMET

WHISKIES

901 JOHNNIE WALKER RED LABEL
902 JOHNNIE WALKER BLACK LABEL
904 JACK DANIEL’S
907 BUCHANAN’S 12 ANOS
916 CHIVAS

DRINKS ALCOÓLICOS

926 CAIPIRINHA
925 CAIPIVODKA NACIONAL
927 CAIPIVODKA
929 CAIPISAKÊ
934 CAIPIRÍSSIMA
933 GIN TÔNICA IMPORTADA


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